リーフチコリー カステルフランコ
このラディッキョも生産地名イタリア・トスカーナ州の地名がのまま野菜の名前になっています。バラの大輪が花開いたような姿形と、クリームグリーンとワインレッドの葉がたいへんデコラティブなルーズリーフタイプのチコリーで、その美しさが珍重されてます。花びらのように華やかな葉色は北海道の寒さによりいっそう美しさを増してきます。イタリアをはじめヨーロッパではサラダによく使われ、フレッシュな葉はサラダに風味を添えます。爽やかな苦味が人気ですが、彩りとして使い苦味を取りたい場合は一度ボイルしてから調理します。クリーム色の野菜は今年のトレンドです。
取扱期間：11月下旬〜3月下旬
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リーフチコリー カステルフランコ 1ケース 6株入り |
3150円（税込） |